【文化思維│「德國製造」為何能夠屹立不搖？】 @ ░ REDDOT ░ 瑞達特的居家設計觀察筆記

為什麼「德國製造」深得人心、口碑載道，產品還能歷久不衰，這背後藏著什麼樣的經營哲學？

一次記者招待會上，一位外國記者問西門子總裁：「為什麼區區8000萬人口的德國，竟然會有2300多個世界名牌？」

他答：「德國的工匠精神會對每個生產細節非常重視，他們承擔著生產頂級產品的職責，和良好的售後服務，所以德國湧現出賓士(Mercedes-Benz)、寶馬(BMW)、奧迪(Audi)、愛迪達(Adidas)……」

記者再反問他：「企業的最終目標不就是利潤的最大化嗎？管它什麼義務呢？」

總裁Peter von Siemens回：「噢不，那是英美的經濟學，我們德國人有自己的經濟學。我們德國人的經濟學就追求兩點：一、生產過程的和諧與安全；二、高科技產品的實用性。這才是企業生產的靈魂，而不是什麼利潤的最大化。企業運作不僅僅是為了經濟利益，事實上，遵守企業道德、精益求精製造產品，更是我們德國企業與生俱來的天職和義務。」

別說做企業，就是解決生活中一些雞毛蒜皮的小事，德國人也能用各種巧奪天工的機械玩出花樣：

● 食物削皮

● 清理秋冬落葉，發明真空吸葉器

● 為快速插秧，發明了自動插秧機

● 為修剪園藝，發明綠籬自動修剪機

● 自動機械鋪田種植

德國人追求的除了外形科幻、技術先進之外，更追求絕對高品質

● 就算是1928年生產的骨董級摩托車，只要持續妥善照顧保養，近百年後還能發動騎乘

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一張關於德國建築物的照片，名叫「不變的德國」，相片上是二戰後德國人修繕的房子，展現中世紀式晚期巴洛克時代和洛可可時代的風格。

德國建造的居民住房120年也不會倒，但是二戰結束後，德國所有的城市幾乎都成了一片廢墟，那些老齡房子基本上都被戰火摧毀殆盡，非常喜愛自己的文化的德國人，十分心痛難過。

怎麼辦？ 德國人把當年的照片找出來、把當年的設計圖找出來，完全依照原樣一座座地重新修建。今日你跑到德國去看看，大多數城市都沒有什麼現代建築，幾乎全是巴洛克、洛可可時代的風格。

德國有一座王家歌劇院，在二戰中被美國飛機全部炸毀，德國人心疼得不得了，歌劇院是過去建了200年才建好的，結果毀於一旦。怎麼辦？

二戰後他們就把這片廢墟圈起來，讓一批科學家、文化學家、考古學家、建築師、技術工人，大約上百多人，花了35年時間，把這堆破磚爛瓦又重新組裝回去了。你現在再看這座王家歌劇院，怎麼也看不出來是炸彈炸爛了以後又重新裝回來的，這座建築成了「世界文化遺產」。

聯合國科教文組織的人說：「這個行動本身就屬於世界文化遺產。」正是由於德國熱愛、尊重自己的文化到了如此地步，所以才叫「不變的德國」。

德國的經濟發展不倚賴房地產市場，所以一位德國建築師很難拿到一個建築項目，好不容易中了標，就一定會精心設計，一定要把它搞成一個藝術精品，一定要讓它流芳百世。

因此，在德國，你永遠也看不到有兩座建築物會是一樣的。

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全球範圍內，「德國製造」優勢並不在價格上。你跟日本人可以談價格，但你跟德國人談價格，幾乎都砍不動。

事實上，德國人甚至不太承認有「物美價廉」這回事，「德國製造」的優勢在於它的質量，解決問題的專有技術，優秀的售後服務。

德國企業發展的一般產品都是具有世界領先水平、高難度，別國一時無法製造出來的產品。德國30%以上的出口商品，在國際市場上都是沒有競爭對手的獨家產品，大到挖地鐵道的鑽掘機，小到文書工作用的訂書機，從質量上講都是世界第一。

德國所有供3歲以下兒童食用產品不得含有任何人工添加劑，必須是天然的，所有奶粉被列為藥品監管，所有母嬰產品只允許在藥店出售，不允許在超市出售；所有巧克力都被規定要使用天然可可脂作為原料加工生產；所有保健護膚品牌都必須要有自己的實驗室和植物種植園，以保證取材於天然有機品質。

德國人生產的非工業用途的化學產品，例如清潔劑、洗手液、洗潔精，除了有清潔殺菌的功效以外，絕大多數採用了生物分解技術，也就是靠微生物分解其中的化學成份，將化學對人體的傷害減少到最小程度。德國製的濾水壺，既能過濾無機有害物，也能過濾有機有害物，並含鎂元素，經過德國濾水壺過濾後的水，是微微帶甜味的。

德國鍋具擁有天然抗菌和耐高溫性質，既節能環保，導熱效果又極佳，以致人們說：「使用這種鍋具，燃燒一根蠟燭，就能弄一頓美味佳肴。」

德國產的煨湯燉鍋，是鋼鐵鑄造的，沉重得連男人拿久都吃力，鍋蓋內側有特殊的紋路，有人向鍋具廠商問：「為何弄這些花紋？」，廠商說：「它蓋上去後，水蒸氣就能上下自然循環，不易燒乾，這是一種技術。」德國的鍋具，蓋上去通通都嚴實密合，說三分鐘開鍋就三分鐘開鍋，可以省下不少瓦斯費。

德國鍋具能用上100年，因此很多德國人用的都是爺爺奶奶那輩傳下來的。對德國人來說，任何一樣廚具，一輩子只需要買一次，不需要買第二次，因為你一輩子也用不壞它。筆者詢問一位德國企業家：「為什麼德國產品動不動就能用100年呢？」

他這樣回答道：「其一，我們沒有各類資源，幾乎所有重要的工業原材料都靠國外進口來的，因此必須物盡其用，盡量延長使用期，這才是對原材料最大的節約。另一個原因是，我們德國人認為，產品質量的好壞，主要體現是否『經久耐用』上。」

這種精神同樣體現在工作態度上，同樣是機房排線，國人和德國人工作環境呈現差異巨大：

同樣是機房排線，其他國和德國的比對

德國機房排線永遠都那麼整齊

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今天，德國人一般只在柏林、漢堡、法蘭克福建高樓，有些更近世界級的高度，但有一個條件，這種高樓從任何方向倒下來時，不能壓到另一棟樓。越高的樓房，周邊留有的空地就越大。這就叫「探求事物的本質，確定長期的戰略」。德國人建房子時，是一定要考慮到當它倒下來時會發生什麼事情，該如何防範意外。

絕大多數的德國人都生活在5、10、15、20萬人的中小城市裡，連50萬人口的城市，德國人都覺得太大了。

在德國，沒有哪家企業是一夜暴富，迅速成為全球焦點的。他們專注於某個領域、某項產品的「小公司、慢公司」，但極少有「差公司」，更沒有「假公司」。它們大多是擁有百年以上經歷、高度注重產品質量和價值的世界級公司，(不一定有最高的矚目程度)，也被稱之為「隱形冠軍」。

德國有家葡萄酒作坊，快400年了，二戰中很偶然留下來的，很幸運沒被美國飛機炸到；德國馬牌輪胎公司是1871年成立的，連內陸第二、三線城市到處都有分店；德國愛迪達是1920年創辦的，至今也將近要100年歷史了。

【系統家具、裝潢裝飾材料商，於1892年創立，已有120多年歷史】

但是，德國產品不打價格流血戰，不與同行低價競爭。一是由於有行業保護，二是由於價格並非決定一切，狂打價格戰可能會讓整個行業都陷入惡性循環。德國企業是要追求利潤，但是只要能保證基本利潤，有錢可賺，德國人並不是那麼貪得無厭、無休止地追求利潤，而是要考慮更長遠的、可持續發展的問題。德國人寧願「在保證基本利潤的同時，讓部分利潤轉化成更高質量的產品和更加完善的服務」。

筆者曾在柏林與一家菲仕樂(Fissler)鍋具店的經理聊過天，我說：「你們德國製造的鍋可以用上100年，因此每賣出一個，實際上也就丟失了一位顧客，以後人家不用找你了。你看人家日本人造的鍋，用20年就差不多了，顧客每20年就需要再找它一次。仔細想一想，你們划得來嗎？你們為什麼要把東西弄得那麼結實呢？把它的使用期搞短一點，你們不是可以賺更多的錢嗎？」

這位經理這樣回答我：「話不是這樣說，所有買了我們鍋的人都不用再買第二次，這就會有口皆碑，會招來更多的人來買我們的鍋，我們現在忙都忙不過來呢！我們這家廚具廠，是二戰後從過去的兵工廠轉型而來的，前後也不過幾十年時間，就賣出1億多口鍋了，你知道這個世界有多少人口嗎？快80億了，還有70多億人口的大市場在等著我們呢！」

德國人的想法不一樣，他們營銷戰略的路數也與眾不同，一筆生意，在你身上一輩子就做一次，讓你說他的東西好，這就會感染到另外一個人，這個人再去做他的顧客，然後再感染第三個人。